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[露營食譜] 好味又易整的露營餐單 – 三文魚 & 焗飯

說到露營食譜,好多初哥都可能簡單食杯面。今篇整合網上露營料理教學,為露營初哥都可以煮出好味的露營餐點。以下就為大家介紹露營餐單的製作方法啦!

 

1. 野火三文魚

| 材 料 |

三文魚……2大塊
番茄碎……適量
洋蔥碎……適量
黑胡椒……適量
蒔蘿……1小把(重點!敲黑板!)
鹽……1小勺
橄欖油……2勺
味增……2勺
蔥末……適量

| 步 驟 |

① 2塊三文魚用錫紙隔開放入1個大錫紙碗裡。
② 塗上橄欖油,撒鹽。
③ 一塊撒上番茄碎、洋蔥碎、黑胡椒和蒔蘿。
④ 一塊抹上味增,撒蔥。
⑤ 蓋錫紙烤15分鐘左右(記得在錫紙上用叉子戳三個洞透氣)。

 

露營食譜說明:

① 材料中提到的番茄碎、洋蔥碎都需要野營前準備好,放入密封小盒;野營時可以直接拿出調味非常方便,不需要現場洗切。
② 番茄碎如果擔心味道不夠可以加入番茄醬。
③ 蒔蘿是西餐中常用的一種香料(普通Supermarket 都可以買到),有種很特殊的香氣,清涼有夾雜了奶油感,和三文魚特別搭!
④ 味增使用的是獨立分裝的速食小包,如果想在家製作食用,建議使用更好的盒裝味增(普通Supermarket / 12蚊店都可以買到)。
⑤ 有條件的盆友可以加上料酒或者紅酒調味。

 

2. 露營焗飯

| 材 料 |

鮮蝦……12只
香菇……6個
番茄碎……適量
燈籠椒碎……適量
鹽……1小勺
橄欖油……2勺
速食米飯……2包
馬蘇里拉芝士……適量
醬辣椒……適量

 

| 步 驟 |

① 錫紙碗裡刷一層橄欖油,倒入速食米飯。
② 米飯上鋪滿鮮蝦,再撒上番茄碎、燈籠椒碎和醬辣椒。
③ 掰碎蘑菇撒入,最後鋪上芝士。
④ 蓋上錫紙。
⑤ 烤20分鐘左右。

 

露營食譜說明:

為了減少複雜程度,買的超市/759 的即食米飯,可以微波爐加熱直接食用的那種。

 

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(網上圖片及內容轉載)

 

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